싫어하는 사람 본 적이 없는 '소갈비찜'
소갈비찜을 싫어하시는 분이 있으신가요 저는 본 적이 없어요 이 요리는 제가 감히 하기에는 무섭고 남자 친구가 해준 요리랍니다! 저는 옆에서 사진만 열심히 찍었어요 하하하 저는 도와주고 싶었어요 정말로 준비물 소갈비, 무, 당근, 표고버섯, 꽈리고추, 대파, 양파, 다진 마늘, 진간장, 황설탕, 맛술, 참기름, 물 1단계: 소갈비의 핏물을 빼주어요 하루 전날 차가운 물에 담가 핏물을 빼서 준비해줍니다 이제 알았는데 핏물 빼야지 비린내 잡내를 잡아주려고 빼는 거였다 저희는 하루 전까지는 아니고 5시간? 정도밖에 못 담가 놓았어요😫 2단계: 끓는 물에 익혀주어요 소갈비가 어느 정도 담길 정도로 물을 담아주고 물에 보글보글 끓여줍니다 더 확실하게 비린내를 잡아주어야 하니까요 오래 끓이는 요리들은 그냥 하면 뼈에..
2020. 10. 14.
